Cukini salāti ar pistācijām

2 vidēji lieli cukini

1/2 citrona

olīveļļa

100-150g pistāciju

fetas siera

bazilika

Ar kartupeļu tīrāmo nazi notīra cukini mizu un sagriež pašu cukini (tievas, garenas plāksnes). Apslaka ar citronu sulu. Virsū kārto fetas sieru, baziliku un mazliet, mazliet sablenderētas/sasmalcinātas pistācijas. Apslaka ar labu olīveļļu.

maltite.blogspot.com/2010/07/cukini-salati-ar-pistacijam.html