Valentīndienas šokolādes un M&M konfekšu kūka

Biezpiena-siera pīrāgs

400 gr biezpiena

200 gr filadelfijas siera

100 gr cukura

2 olas

1/2 tējk vaniļas cukurs

šķipsniņa sāls

1 laima sula

svaiga piparmēta (daudzums paša ziņā)

piciņa sviesta

gatava kārtainā mīkla

1 gl ogas (+1 banāns, zaļā tēja) mērcei

Atdala plas dzeltenumu no baltuma. Dzeltenumam pievieno parasto un vaniļas cukuru un saputo.

Biezpienu, filadelfijas sieru kopā ar laima sulu un piparmētrām sablenderē, lai viengabalaina masa. Pievieno saputotajam dzeltenumam un samaisa.

Olu baltumam pievieno šķipsniņu sāls un saputo stingrās putās, iecilā biezpiena masā.

Veidni mazliet apsmērē ar sviestu (var arī uzkaisīt mazliet manna) un pārklāj ar kārtaino mīklu. Liek virsū biezpiena-siera masu un 160 grādu temperatūrā cep aptuveni 40 minūtes (biezpiena-siera masa tā arī paliek ļoti gaisīga, tā ka gatavību pārbaudīt ar cērkociņu vai citu irbulīti).

Ja ir vēlme, tad var uztaisīt arī ogu mērci. Ņem aptuveni 1 glāzi ogas (man bija zemenes), sablenderē kopā ar vienu banānu un 2-3 ēdamkarotēm zaļās tējas uzlējuma.