Groziņi ar gvakamoli un olu kremu

Izmantoju veikalā pirktus kārtainās mīklas groziņus. Ja ir laiks, groziņus var cept pats, vai tā vietā var izmantot arī grauzdiņus.

Gvakamole:

1 avokado

1/2 citrona

1 ola

sāls, pipari

Novāra olu (vai izmanto olu kremam neizmantotos olu baltumus) un visu kopā sablenderē. Pēc garšas pievieno citrona sulu, sāli, piparus.

Olu krems:

5 olas

100 gr sviesta

sāls

sinepes

Novāra olas. Ar koka karoti izmaisa sviestu, pievieno ar dakšiņu sasmalcinātus olu dzeltenumus, pēc garšas pievieno sāli, naža galu sinepes (ar sinepēm uzmanīgi, lai nav par daudz). Visu kārtīgi samaisa. Var rotāt, piemēram, ar kaviāru.