Fenheļa salāti

1 fenhelis

2 ēdamk olīveļļas

1 ēdamk citrona sulas

ēdamkarote svaiga timiāna

ēdamkarote sasmalcināta pētersiļa

2 ēdamk rīvēta parmezāna

Fenheli sagriež, sarīvē ļoti plānās ripās (tam var izmantot arī dārzeņu (burkānu) mizotāju). Visu samaisa un labu apetīti!

Ātrie vistas, ananasa salāti

žāvēta vista (var arī izlīdzēties ar 3-4 gabaliem svaigas vistas filejas un Santa Marija garšvielām vistas gaļai)
1 konservs ananasa
1 konservs kukurūzas
pāris ēdamkarotes majonēzes

Visu samaisa un o-la-la!

Cukini salāti ar pistācijām

2 vidēji lieli cukini

1/2 citrona

olīveļļa

100-150g pistāciju

fetas siera

bazilika

Ar kartupeļu tīrāmo nazi notīra cukini mizu un sagriež pašu cukini (tievas, garenas plāksnes). Apslaka ar citronu sulu. Virsū kārto fetas sieru, baziliku un mazliet, mazliet sablenderētas/sasmalcinātas pistācijas. Apslaka ar labu olīveļļu.

maltite.blogspot.com/2010/07/cukini-salati-ar-pistacijam.html

Vistas un seleriju salāti

2 vistas krūtiņas

3 apelsīni

2-3 selerija kāti

salātu lapas

1 sarkanais sīpols

1 citrons

2-3 ēdamk majonēzes

80 g valriekstu

Sacep 2 vistu krūtiņas, atdzesē un sagriež galaliņos.

Nomizo un sagriež 2 apelsīnus, sasmalcina valriekstus, gabaliņos sagriež seleriju. Sagriež sarkano sīpolu un aplej ar viena citrona sulu, atstāj pastāvēt (citrona sula noņem sīpola asumu). Saplūkā salāta lapas un sajauc ar pārējām sastāvdaļām.

Salātu mērcei izmanto 1 apelsīna sulu sajauktu ar 2-3 ēdamk majonēzes. Var pievienot arī zaļumus.